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沒經(jīng)過高溫殺菌的啤酒,各種水解酶類失去活性,且色澤、澄清度、口味和營(yíng)養(yǎng)性方面都發(fā)生了變化,甚至?xí)テ【频男迈r口感

沒經(jīng)過高溫殺菌的啤酒,各種水解酶類失去活性,且色澤、澄清度、口味和營(yíng)養(yǎng)性方面都發(fā)生了變化,甚至?xí)テ【频男迈r口感

* 來源: * 作者: * 發(fā)表時(shí)間: 2020-11-02 7:03:13 * 瀏覽: 70

奔馳啤酒漓泉品牌價(jià)值18.8億元,連續(xù)兩年與海爾、紅塔一起成為中國(guó)最有價(jià)值43個(gè)品牌之一2005年朱茵曾給漓泉啤酒代言,其中一句“我爽天下爽”當(dāng)時(shí)讓很多人記住了這個(gè)來自廣西的啤酒品牌。。

進(jìn)口啤酒這是一個(gè)讓人倍感親切的稱呼,可能酒廠主人的本意就是讓大家感覺親近、喝得舒心走進(jìn)酒廠眼前一亮,整個(gè)酒廠也充滿了溫馨和自在。我們穿過庫(kù)存區(qū)來到釀酒車間,各種器材擺放整齊有致,Ramon先生還熱情的給我們介紹了他引以為豪的釀酒設(shè)備。釀酒間酒廠老板RamonRamon先生算是西班牙界的元老,十幾年前他與同伴合作倉(cāng)儲(chǔ)物流公司,日復(fù)一日,年復(fù)一年,雖然盈利穩(wěn)定,收入不錯(cuò),卻越做越覺得無聊。一次哥倆兒聊天中說找點(diǎn)好玩的事情來做做吧!做什么有意思呢?想了想,釀酒挺好玩!可是葡萄酒、威士忌、白蘭地這些酒似乎要求的技術(shù)水平還挺高,他們想還是做啤酒簡(jiǎn)單些,于是倆人前往法國(guó)南部的一個(gè)小型啤酒廠取經(jīng)。他用法語(yǔ)問廠長(zhǎng):我們想做啤酒,怎么做?廠長(zhǎng)就問:你們做什么酒。他們以為自己的法語(yǔ)說得不清楚,就用英語(yǔ)又說了一遍:我們想做啤酒!誰(shuí)知廠長(zhǎng)還是問:你們做什么酒?后來他們才知道,原來啤酒分不同的類型,有不同的發(fā)酵方式!這一下,他們算是找到了真正覺得有意思的事情了。經(jīng)過一段時(shí)間學(xué)習(xí)了解,Ramon與他的伙伴于2007年建立了Rosita酒廠。小玫瑰酒廠實(shí)驗(yàn)室這個(gè)啤酒實(shí)驗(yàn)室應(yīng)該是Ramon最開心的工作場(chǎng)所。里面除了一些實(shí)驗(yàn)器材,在冰箱的上面,還有幾十個(gè)貼著不同標(biāo)簽的小瓶子,里面是各種水果的萃取物。Ramon會(huì)將他們加入啤酒中嘗試口感,一旦遇到口感不錯(cuò)的,就開始研究配方。

啤酒杯具一定要選ISO水晶杯,以展現(xiàn)你專業(yè)的品評(píng)水準(zhǔn)菠蘿杯絕對(duì)不能出現(xiàn)在鏡頭中,背景也不行,因?yàn)檫@種杯具早已被你當(dāng)做了牙缸。旅游篇高級(jí)別的IBer都喜歡造訪國(guó)外的酒廠,且一定要小眾,最好隱藏在山谷里。是你慧眼識(shí)珠發(fā)現(xiàn)了它,你認(rèn)同釀酒師低產(chǎn)量、高品質(zhì)的產(chǎn)品,以及卓爾不群的格調(diào)。為表示支持,你毅然決定包下當(dāng)年的全部產(chǎn)量。當(dāng)然,釀酒師在B格方面也不是吃素的,他表示啤酒是為社區(qū)而生的,產(chǎn)品應(yīng)該回歸社區(qū)、服務(wù)社區(qū),所以雖然我們惺惺相惜,但是你丫該排隊(duì)還得去排隊(duì),出門左拐不送,老子就是這么牛。高級(jí)別的IBer常掛在嘴邊的是:“我要喝遍全世界的啤酒!”。因此,不是在Massachusetts的雪中排隊(duì)買酒并抱怨這鬼地方太冷了,就是在Oregon堆滿橡木桶的廠房里借著射入玻璃窗的陽(yáng)光仔細(xì)打量WildAle輕微渾濁的酒體。那眼神簡(jiǎn)直迷死個(gè)人吶!旅行從來不去看風(fēng)景,手機(jī)里裝著Beeradvocate刷店才是要緊事。旅行變成了爬吧,碰上團(tuán)友死纏爛打要去Mikkeller,你也只好陪同,點(diǎn)一杯To?L的酒,安靜地坐在一邊看她自拍。如果是自由行,開車刷店是必須的,大幾百公里刷十幾家店是家常便飯,喝酒從來不看價(jià)錢,只點(diǎn)自己感興趣的一兩個(gè)單品。

KTV啤酒年產(chǎn)量:6.2億升成立時(shí)間:1803年四、夢(mèng)思巴赫品牌介紹:夢(mèng)思巴赫在1816年所成立,它的總部位于德國(guó)的南部,那里有著德國(guó)最為尖端的純麥啤酒釀造技術(shù),是所有啤酒愛好者最為向往的地方它的釀造方式比較的特殊,采用了Pils的工藝,所研制出的啤酒會(huì)具有一種醇厚的微苦感。年產(chǎn)量:5.5億升成立時(shí)間:1816年五、沃斯樂品牌介紹:沃斯樂位于德國(guó)的北萊茵森林自然公園,它創(chuàng)立于1753年,它的啤酒是屬于口感偏淡的類型。成立至今,這款啤酒一直是以最優(yōu)質(zhì)的大麥芽作為原料,再結(jié)合獨(dú)特的釀造方式,能夠使其濃度恰好的控制在11.6度P,是整體的口感更為清爽,泡沫更加的細(xì)膩豐富。年產(chǎn)量:5.2億升成立時(shí)間:1753年六、費(fèi)爾廷斯品牌介紹:在德國(guó)十大啤酒品牌排名中,費(fèi)爾廷斯是1824年在德國(guó)西部的一個(gè)城市所創(chuàng)立的,它被稱作是德國(guó)最的皮爾森啤酒,其釀酒廠的地理位置十分的優(yōu)越,位于德國(guó)的格文施泰恩自然保護(hù)區(qū),有著非常風(fēng)度的天然泉水和大麥,能夠讓啤酒有十分清爽的口感。年產(chǎn)量:2.2億升成立時(shí)間:1824年七、瑞德伯格品牌介紹:瑞德伯格啤酒品牌創(chuàng)立于1655年,它被譽(yù)為是富蘭克林的一款啤酒品牌,而且經(jīng)過這幾個(gè)世紀(jì)的產(chǎn)店,使其掌握了許多釀酒的獨(dú)特秘方,所產(chǎn)出的啤酒會(huì)帶有獨(dú)特的微苦和清新味道,讓無數(shù)的人都愛不釋手,受到全球消費(fèi)者的贊譽(yù)。品牌源地:德國(guó)成立時(shí)間:1655年八、貝克品牌介紹:貝克是德國(guó)歷史最悠久的啤酒品牌之一,它創(chuàng)立于16世紀(jì),是當(dāng)時(shí)最為知名的一款啤酒品牌,并被后人一直傳承至今。貝克啤酒每年的出口量十分的龐大,大約占了德國(guó)總出口的35%以上,大部分都是銷往美國(guó)和英國(guó)以及意大利,那里有著眾多貝克啤酒的粉絲。品牌源地:德國(guó)不來梅古城成立時(shí)間:16世紀(jì)九、柏龍品牌介紹:在德國(guó)十大啤酒品牌排名中,柏龍是屬于慕尼黑旗下的啤酒品牌,它誕生于1516年,是德國(guó)家喻戶曉的明星產(chǎn)品。在長(zhǎng)達(dá)五百多年的歷史中,創(chuàng)造出了自己獨(dú)特的釀酒工藝,將其與優(yōu)質(zhì)的小麥和阿爾卑斯山冰川水結(jié)合得恰到好處,制作出了無數(shù)的經(jīng)典產(chǎn)品。品牌源地:德國(guó)巴伐利亞成立時(shí)間:1516年十、艾丁格品牌介紹:艾丁格的啤酒是采取的德國(guó)最古老的一種釀造方法制成的,它成立至今已有127年的里歐事了,所有的啤酒都是采取最天然的材料制作而成。

夜場(chǎng)啤酒  陜西啤酒品牌—藍(lán)馬啤酒  陜西藍(lán)馬啤酒有限公司是咸陽(yáng)市和秦都區(qū)2000年招商引資的重點(diǎn)項(xiàng)目也是全國(guó)啤酒行業(yè)五強(qiáng)之一的河南金星啤酒集團(tuán)投身西部大開發(fā),充分發(fā)揮綜合優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)“資本市場(chǎng)外延,產(chǎn)品市場(chǎng)拓展”戰(zhàn)略,投資1.5億元興建的第四個(gè)跨區(qū)域分公司藍(lán)馬牌啤酒系列及飲料已形成獨(dú)特鮮爽的優(yōu)良品質(zhì),深受廣大消費(fèi)者青睞。目前,擁有9.8°P藍(lán)馬啤酒(特供)、9.8°P藍(lán)馬啤酒(清爽型)、9.8°P藍(lán)馬干啤酒等20多個(gè)品種,主要銷往陜西、甘肅、寧夏三省區(qū),在一些地市,藍(lán)馬牌產(chǎn)品已占據(jù)了市場(chǎng)主導(dǎo)地位。2004年初,藍(lán)馬啤酒系列產(chǎn)品順利通過ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。  陜西藍(lán)馬啤酒有限公司公司創(chuàng)建于2000年7月份,并于同年12月份正式投產(chǎn)。占地8.6萬(wàn)平方米,建筑面積2.6萬(wàn)平方米,擁有日產(chǎn)麥汁400噸糖化設(shè)備,24只300立方米錐形發(fā)酵罐使得月發(fā)酵能力達(dá)13000噸,和國(guó)內(nèi)的24000瓶/時(shí)啤酒灌裝生產(chǎn)線年生產(chǎn)啤酒設(shè)計(jì)能力15萬(wàn)噸。公司現(xiàn)有員工335人,各類專業(yè)技術(shù)人員90人,占員工總數(shù)的26.8%。經(jīng)營(yíng)范圍藍(lán)馬牌啤酒,經(jīng)營(yíng)方式生產(chǎn)和銷售藍(lán)馬牌啤酒,企業(yè)性質(zhì)屬非公有制經(jīng)濟(jì),行業(yè)門類系食品工業(yè),法人代表總經(jīng)理張幸生?! £兾?a href="http://m.jgfdc.cn">啤酒品牌—漢斯啤酒  漢斯啤酒起源于1888年,(漢斯)是啤酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)專事啤酒釀造的家族。漢斯啤酒原是西安引進(jìn)德國(guó)設(shè)備和技術(shù)釀造的啤酒,在西安一炮走紅,其口味很快被西安人接受,“到處逢人說漢斯”也成為西安最流行的一句廣告語(yǔ)?! ∫陨暇褪侵腥A名酒招商網(wǎng)為您整理三種陜西啤酒品牌。

啤酒具有很高的水含量(90%以上),喝起來清爽潤(rùn)喉,夏日一杯啤酒,清涼爽口,其感覺美不勝收  3、提神。啤酒中的有機(jī)酸具有清新、提神的作用。一方面適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒,并能促進(jìn)肌肉松弛。另一方面,能刺激神經(jīng),促進(jìn)消化?! ?、助消化。生產(chǎn)啤酒用的主要原料是大麥、醇類、酒花成分和多酚物質(zhì),能增進(jìn)胃液分泌,興奮胃功能,提高其消化吸收能力?! ?、利尿。啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給,擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,并通過提供的血液對(duì)腎臟的刺激而加快人體的代謝活動(dòng)?! ?、減肥。在各種減肥方法中,啤酒能起到很好的減肥效果。

目前,有不少企業(yè)或科研團(tuán)隊(duì)在飲用水領(lǐng)域不斷創(chuàng)新研發(fā),比如青島杰生電氣有限公司自主研發(fā)出100mW級(jí)別深紫外LED產(chǎn)品,為大流量流動(dòng)水殺菌方案設(shè)計(jì)帶來無限想象和應(yīng)用空間這款產(chǎn)品不僅能用在飲用水殺菌放面,還能應(yīng)用于空調(diào)、空氣凈化器等水流或空氣流速較大的設(shè)備中,并有著低功耗、綠色環(huán)保等多重優(yōu)勢(shì),殺菌率能達(dá)到99.99%以上。除此之外,科研團(tuán)隊(duì)也不遺余力的不斷突破現(xiàn)有殺菌技術(shù),如瑞典皇家理工學(xué)院MonicaEk教授領(lǐng)導(dǎo)研究團(tuán)隊(duì)利用木材研發(fā)了一種全新水過濾器。這個(gè)過濾器中涂覆有帶正電荷聚合物,可以使細(xì)菌和病毒無法繼續(xù)存活,使其無法復(fù)制繁殖達(dá)到對(duì)水徹底消毒目的。說到飲用水行業(yè),還有一種水也離不開殺菌——啤酒。不論是從熟啤酒的產(chǎn)量還是從市場(chǎng)占有率上來看,殺菌都是啤酒產(chǎn)業(yè)大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。啤酒按照殺菌方式的不同能夠分為熟啤酒與生啤酒。其中,熟啤酒是經(jīng)過巴氏殺菌或者瞬時(shí)高溫滅菌制造的,而生啤酒并沒有經(jīng)過此類殺菌環(huán)境,采用其它生物方法來達(dá)到殺菌效果。目前,瞬時(shí)殺菌是大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)較為偏愛的方式,能夠有效提高啤酒保質(zhì)期,滅殺特有的微生物。沒經(jīng)過高溫殺菌的啤酒,各種水解酶類失去活性,且色澤、澄清度、口味和營(yíng)養(yǎng)性方面都發(fā)生了變化,甚至?xí)?a href="http://m.jgfdc.cn">啤酒的新鮮口感。因此,殺菌環(huán)節(jié)對(duì)于啤酒生產(chǎn)來說,同樣有著舉足輕重的地位。

GoodnightBrew作者:KarlaOceanak,AllieOgg這本書可以作為睡前故事讀本,而可愛的畫風(fēng)也能成為3-6歲小孩的讀本(酒鬼從小就要培養(yǎng)?。〣rewology作者:MarkBrewer因?yàn)楸緯写罅坎瀹嫞梢宰鳛榍嗌倌甑陌倏迫珪x本。NewBelgiumBrewing看起來這本書是講新比利時(shí)(NewBelgium)酒廠的故事,但實(shí)際上這是一本涂色書。涂色是一件比較耗費(fèi)時(shí)間但相當(dāng)有意思的事情,家里有小孩可以買一本,當(dāng)有一天他/她問你,新比利時(shí)是什么?你就可以非常驕傲地告訴他/她:是一家釀造你老爸最喜歡的東西的地方。Beertheultimateworldtour作者:BillYenne在這本書里,作者會(huì)帶你去全世界各地有名的酒廠。從愛爾蘭的健力士開始,向歐洲輻散;還涉及到中東、非洲等你從未想過的一些地區(qū);最后以美國(guó)為重點(diǎn),向你展現(xiàn)出一副生動(dòng)的啤酒世界地圖。啤酒X設(shè)計(jì)啤酒其實(shí)也是可以聯(lián)動(dòng)你的五感去感受的。除了運(yùn)用到嗅覺、味覺和觸覺之外,你也會(huì)在視覺上對(duì)啤酒的容器(瓶、罐等)和酒液產(chǎn)生一些挑剔,甚至你還可以在品酒的時(shí)候,聽著氣泡消失的聲音全維度去感受。人作為視覺動(dòng)物,自然對(duì)設(shè)計(jì)也會(huì)有所要求。CoolBeerLabels作者:DanielBellonStevenSpeeg這本書集合了具有設(shè)計(jì)感的啤酒酒標(biāo),給人以視覺上的高端享受之外,對(duì)于需要設(shè)計(jì)酒標(biāo)的朋友們也能提供很多參考。Canned!作者:RussPhillips這本書和上一本酒標(biāo)設(shè)計(jì)類似,只是這本主要以罐裝啤酒為主。

就好像雙料博克,喝上一口能讓你感覺到酒精味道帶來沖擊射手座(傳統(tǒng)拉格)不那么情緒化和獨(dú)立的個(gè)性,射手座即使不和別人出去瘋他們也能找到自己的樂趣。他們的性格豐富,不僅有自己的處世哲學(xué),也同樣善于哲學(xué)思考,并且在各方面充滿了潛力卻不隨大流。傳統(tǒng)的拉格并不是一個(gè)自命不凡的啤酒種類,像射手座一樣,在喧鬧繁雜的環(huán)境中,一直保持屬于自己的風(fēng)格。摩羯座(波特)摩羯座最出名的便是保持自我,只有真正的朋友才會(huì)得到允許進(jìn)入他們的秘密空間。面對(duì)他們的問題,他們不會(huì)休息,忘我地專注于解決問題。摩羯的可靠就像波特當(dāng)初的價(jià)格一般,摩羯想要過充實(shí)的生活,波特能帶給人充實(shí)感。雖然有時(shí)候,這兩者會(huì)被人認(rèn)為有那么一點(diǎn)自命不凡。水瓶座(Weissbier)水瓶座的標(biāo)志最好地反應(yīng)了現(xiàn)在流行的德式小麥啤酒。具有迷人的味道,讓大多數(shù)人很容易接受,而水瓶座也常給人開朗直爽的印象。而小麥啤酒通常具有十分強(qiáng)烈的殺口感,倒入酒杯中能看到豐富的泡沫。

  德國(guó)啤酒品牌—?jiǎng)P斯(K?stritzerSchwarzbier)  K?stritzer是德國(guó)著名啤酒廠,以口味純正的黑啤聞名K?stritzer成立于1543年,是德國(guó)歷史最悠久的拉格黑皮釀酒廠?! 〉聡?guó)啤酒品牌—弗倫斯堡(FlensburgerPilsener)  弗倫斯堡啤酒來自德國(guó)弗倫斯堡市,由五位弗倫斯堡市民在1888年創(chuàng)辦。弗倫斯堡是德國(guó)釀酒廠分布最廣的啤酒企業(yè)。。